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Kaffee-Kuchen-Bla Bla-Fred

DeadLike
DeadLike 4032 Beiträge | 19 Juli 2015 - 20:15
ClaireFraser Beitrag von :
Na dann , bis du den essen kannst wäre ich aber doch verhungert

ach, ich ess den immer heiß
Pluspunkt: er ist/wird diesmal sogar vegan jeiii. Da tuts mir ja fast leid, dass ich das Mousse weg gemampft hab aber aber... wenn ihr meinen Kühlschrank sehen könntet...

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 20:23

kaum ist man mal Futter fassen, da habt ihr schon 2 Seiten geschrieben - beruhigend, wenn keiner durch das Wetter Schaden genommen hat -
mousse au chocolat ist auch mein Favorit, aber das macht mein Mann so vortrefflich, da habe ich noch kein Besseres gegessen (Franzose und bereitet das schon seit seiner Kindheit zu) - leider rückt er das Rezept nicht raus (er zieht mich immer damit auf) und immer wenn er es macht, dann hab ich noch anderes zu tun. Beim nächsten Mal spiele ich Mäuschen. Ich weiß auf jeden Fall, da ist keine Sahne drin und kein Zucker. Die Süße kommt nur aus dem richtigen Verhältnis der unterschiedlichen Schokoladen. Und ich kann euch sagen, es hat Suchtcharakter.
Allen die morgen früh raus müssen wünsche ich schon mal eine gute und erholsame Nacht.

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ClaireFraser
ClaireFraser 7434 Beiträge | 19 Juli 2015 - 20:35
DieLetzteAmazone Beitrag von :
kaum ist man mal Futter fassen, da habt ihr schon 2 Seiten geschrieben - beruhigend, wenn keiner durch das Wetter Schaden genommen hat -
mousse au chocolat ist auch mein Favorit, aber das macht mein Mann so vortrefflich, da habe ich noch kein Besseres gegessen (Franzose und bereitet das schon seit seiner Kindheit zu) - leider rückt er das Rezept nicht raus (er zieht mich immer damit auf) und immer wenn er es macht, dann hab ich noch anderes zu tun. Beim nächsten Mal spiele ich Mäuschen. Ich weiß auf jeden Fall, da ist keine Sahne drin und kein Zucker. Die Süße kommt nur aus dem richtigen Verhältnis der unterschiedlichen Schokoladen. Und ich kann euch sagen, es hat Suchtcharakter.
Allen die morgen früh raus müssen wünsche ich schon mal eine gute und erholsame Nacht.

Hmm das hört sich ja sehr lecker an , ich liebe ja mousse au Chocolat .

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 20:54

Sobald ich das Rezept habe, werde ich es euch weitergeben. Ich weiß, auch, dass bei uns die Schokolade im Wasserbad geschmolzen wird. Wird auch schwierig für Veganer, denn im Mousse au Chocolat ist auch Ei drin, aber vielleicht kann man das Fluffige dann auch mit Stickstoff erreichen. Ein Hoch auf den Chemiebaukasten.

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ClaireFraser
ClaireFraser 7434 Beiträge | 19 Juli 2015 - 21:43

aladdinsane sa sehr fein , ich hab früher so eine Krups Küchenmascine gehabt und da hab ich das mit dem Hackmesser kleingemahlen.

Heute mach das mit dem Thermomix

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ClaireFraser
ClaireFraser 7434 Beiträge | 19 Juli 2015 - 21:45
DieLetzteAmazone Beitrag von :
Sobald ich das Rezept habe, werde ich es euch weitergeben. Ich weiß, auch, dass bei uns die Schokolade im Wasserbad geschmolzen wird. Wird auch schwierig für Veganer, denn im Mousse au Chocolat ist auch Ei drin, aber vielleicht kann man das Fluffige dann auch mit Stickstoff erreichen. Ein Hoch auf den Chemiebaukasten.

Ich hab da kein Problem mit , ich bin kein Veganer . In die richtig gute Mousse kommt glaube ich auch Cognac rein.

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 21:47

Ich hab noch nicht mals ne Küchenmaschine, ich schneide Rotkohl noch mit der Hand, reibe Möhren auf der Pyramide habe aber einen Blender für Nüsse und Soßen. Den Thermomix habe ich auch schon öfter gesehen und an Vorführungen teilgenommen. Wenn wir mal weniger Platz haben oder im Wohnmobil oder auf dem Boot leben, bekomme ich auch einen. Ist echt ein geniales Teil. Aber da wir Platz und Zeit haben ist es mir einfach zu teuer.

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 21:54

Hab gerade herausgekitzelt - bei uns kommt ein Haselnusssbrand rein.

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 21:54

Hab gerade herausgekitzelt - bei uns kommt ein Haselnusssbrand rein.

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ClaireFraser
ClaireFraser 7434 Beiträge | 19 Juli 2015 - 21:57
DieLetzteAmazone Beitrag von :
Ich hab noch nicht mals ne Küchenmaschine, ich schneide Rotkohl noch mit der Hand, reibe Möhren auf der Pyramide habe aber einen Blender für Nüsse und Soßen. Den Thermomix habe ich auch schon öfter gesehen und an Vorführungen teilgenommen. Wenn wir mal weniger Platz haben oder im Wohnmobil oder auf dem Boot leben, bekomme ich auch einen. Ist echt ein geniales Teil. Aber da wir Platz und Zeit haben ist es mir einfach zu teuer.

Was ist denn ein Blender ? das sagt mir überhaupt nichts.

Ja der Thermomix ist teuer aber damit kann man wirklich viel machen . Ich brauche ihn eigentlich viel zu wenig . Ich mache immer Senf selber und dafür ist er ideal .

Im Sommer hat man auch schnell ein Eis aus gefroren Früchten und Cremefin gezauber

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ClaireFraser
ClaireFraser 7434 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:02
DieLetzteAmazone Beitrag von :
Hab gerade herausgekitzelt - bei uns kommt ein Haselnusssbrand rein.

Oh Haselnussbrand , lecker den trinke ich auch so
meinen ersten Haselnussbrandt habe ich in Nürnberg getrunken , der hat zwar ein vermögen gekostet aber der hat soooooo lecker geschmeckt.

Dann wollte ich irgendwo einen kaufen da sagten die mir in einem Spiritosenladen doch tatsächlich das es sowas nicht gäbe .

Vor eine paar Jahren haben wir dann einen in der Salzburger Umgebung gekauft

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ClaireFraser
ClaireFraser 7434 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:04

Ich verabschiede mich jetzt auch mal und sag gute Nacht und DieLetzteAmazone schön das du unseren Kaffeethread gefunden hast

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:05

Ich muss noch irgendwo die Internetadresse von dem Lieferanten haben, Moment ich guck mal auf die Flasche

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:11

So, hier die Seite www.dirker.de/german/start1.html
und hier das Tröpfchen edelbrand.dirker.de/Braende--Geiste--Wasser/Nuesse/Dirker-Haselnussgeist-33.html

mir reicht es fast schon ihn nur zu riechen, der duftet so toll, aber der Geschmack ist auch hervorragend. Er ist leicht ölig im Glas, man schmeckt den Alkohol fast nicht.

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:13

Gute Nacht

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canislupus
canislupus 1383 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:13

Willkommen DieLetzteAmazone !

Ich hab heute super leckeren Schokoladenkuchen in einem Café gegessen. Aber wenn ihr jetzt wieder so viel Schokolade(nzeugs) redet, könnte ich gleich wieder...

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:17

Freu mich bei euch zu sein.

Oh Schokoladenkuchen am Liebsten mit dem Coeur Fondant, also der schmelzenden Schokolade drinnen oder mit Orangenzesten und MInze, nein, nein, nein. Der Schrank bleibt zu, es ist bald Schlafenszeit. Es ist schrecklich sich geißeln zu müssen.

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canislupus
canislupus 1383 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:19
DieLetzteAmazone Beitrag von :
Freu mich bei euch zu sein.

Oh Schokoladenkuchen am Liebsten mit dem Coeur Fondant, also der schmelzenden Schokolade drinnen oder mit Orangenzesten und MInze, nein, nein, nein. Der Schrank bleibt zu, es ist bald Schlafenszeit. Es ist schrecklich sich geißeln zu müssen.

In meinem war eine Schicht Johannisbeergelee.

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:24 Dieser Beitrag wurde von DieLetzteAmazone am 19 Juli 2015 - 22:25 bearbeitet

Johannisbeeren - erinnere mich nicht dran - ich muss morgen noch gefühlte x-Kilo verarbeiten. Habe die Sträucher abgeerntet und mache nun erst mal Saft und dann wohl Gelee, ausser ich finde noch was anderes im Netz.
Ich lass extra immer noch etwas für die Vögel hängen, aber die trauen sich nicht dran, denn unter den Büschen ist der Schattenplatz unserer Katze.

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DieLetzteAmazone
DieLetzteAmazone 7315 Beiträge | 19 Juli 2015 - 22:29

AnnegHe - da hast du ja ein volles Programm gehabt, aber ich finde es einfach toll, wenn man mal mit der Familie beisammen sitzen kann. Das muss man einfach genießen.

Ich gebe auch viele Sachen an die Tafel, die Diakonie(die auch die Flüchtlingsunterkünfte betreut) und an unser Friedensdorf. Bekomme auch viel von anderen drumherum, die wissen, dass ich dorthin weitergebe.

Jetzt wünsche ich allen eine gute Nacht, bin raus, see you tomorrow. Haltet mir den ersten Kaffee warm, bin wahrscheinlich nicht so früh wie ihr.

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